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jueves, 24 de abril de 2014

Espinaca Maya, Chaya



¡Hola!

Les contaré que me encantaron sus comentarios de la semana pasada
Llevan mucha razón en todo lo que dicen
Con el paso de los años he aprendido cada vez más sobre  alimentación,
si no prestamos atención podemos cometer errores, considero que  he alcanzado un nivel de equilibrio, leyendo, buscando y asesorandome seriamente para seguir este estilo de vida.

Y ahora...



les presento 


Espinaca Maya, Chaya



Esta planta alimenticia y medicinal llamada "Chaya" o Espinaca Maya






Espinaca Maya, Chaya




 Se consumen sus hojas  de diferentes formas: ensaladas, guisos, sopas, infusiones, tés y refrescos. Son muy interesantes las recetas de Chaya acompañadas con tortillas de maíz, huevo, quesos y frijol de soja.





Espinaca Maya, Chaya


Asociada profundamente con la Cultura Maya, que habitó Honduras en la zona de Copán, era consumida en combinación con el maíz y las semillas de calabaza  para lograr un perfecto equilibrio nutricional a través de un alimento asequible y sencillo.





Espinaca Maya, Chaya



La Espinaca Maya  contiene valores mucho más altos en vitaminas y minerales que la Espinaca común, los minerales que contiene son el Calcio, Fósforo, Hierro, y las vitaminas: Caroteno (vitamina A),
Tiamina (vitamina B1), Riboflavina (vitamina B2), Niacina (vitamina B3), 
Ácido ascórbico (vitamina C)



Espinaca Maya, Chaya




Creció a partir de una rama, la cual sembré en tierra y enraizó, luego dio señales de vida al brotarle hojas.




Espinaca Maya, Chaya



Tipo de Exposición: a Pleno Sol



Espinaca Maya, Chaya




Riego abundante, Suelo con buen drenaje



Espinaca Maya, Chaya




Participo donde Nika

¡Gracias por visitarme y comentar!



13 comentarios:

  1. Tiene unas bonítas flores,seguro que sus hojas nos gustarian ya que la verdura nos encanta.
    No la conocemos, gracias por compartir.
    Besos de las dos

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  2. No la conocia...espero que no sepa como la espinaca ,ya que no me gusta...aunque no sé si por aqui se puede conseguir...
    Unas fotos preciosas!!!
    Besitos

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  3. Todos los días se aprende algo nuevo. Las flores son lindisimas. Cariños!

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  4. Qué flores tan bonitas tiene esa planta, son unas fotos preciosas Pilar.
    xoxo
    TCV

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  5. Pilar preciosas fotos¡¡¡ y muy interesante explicacion¡¡¡ a mi me encantan las espinacas¡¡¡ con lo cual seguro me gustarian¡¡¡ me encanto el post¡¡¡ son todos muy interesantes Pilar¡¡ buen macro¡¡¡ besos

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  6. a si que ademas de plantas de adorno tienes plantas alimenticias , estupendo , tiene unas flores muy bonitas yo no conocia esta especie de espinacas , pero hay estas tu para enseñarnos , muy buenas las fotos un beso fuerte Pilar

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  7. Pues ya conozco una nueva planta gracias a ti. Tiene unas hojas super curiosas y las flores blancas son preciosas. Siempre aprendemos de ti Pilar, de tu sabiduría y la gracia que tienes para explicarlo todo y que sea ameno.
    Besitos guapa

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  8. Es preciosa! no sé si me gustaría comérmela, pero preciosa es un rato!
    muy lindas las fotografías.
    un abrazo
    Lucía

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  9. Bueno, lo de hoy es digno de una clase de nutrición, Pilar... No conocía esa planta y mucho menos tenía idea de que se pudiera comer! (yo me la hubiera quedado sólo por su lindo aspecto!) Gracias por compartir estos conocimientos tan interesantes y útiles, te mando un abrazo.
    K.

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  10. Pilar, cada post que haces aprendo algo nuevo. Como siempre, muy interesante. La forma de las hojas y el color son una maravilla. Muchas gracias por explicarlo todo tan bien. Bss. Buen fin de semana. Me encanta pasarme un ratito por aquí.

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  11. Que panta tan bonita y tan rara, me han llamado mucho la atencion las hojas son una maravilla, que formas!!
    Como siepre una gozada visitar tu jardin Pilar!
    Besos!
    Nika

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  12. No la conocía... así que me quedo encantada con el aprendizaje. ¡Preciosas flores las de la chaya! Gracias por enseñárnosla. Un besazo Pilar.

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  13. Estará buena pero se ve preciosa para hacer más bonito el jardín.
    Besos

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