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martes, 27 de noviembre de 2012

Causa Rellena


CAUSA RELLENA
Ingredientes:
10 papas grandes cocidas peladas y aplastadas como para puré
Aceite al gusto
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 taza de mayonesa
1 cdta. ají (chile) amarillo molido (opcional si le gusta el picante)
1 cdta. perejil picado
1lata de atún
1 lata de vegetales mixtos
2 huevos duros cortados en ruedas
Aceitunas Negras (verdes si así lo desea)
jugo de tres limones
sal y pimienta

Preparación:
Agregar a las papas aplastadas aceite, sal, pimienta, ají (chile), y jugo de limón. 

Aparte mezcle el atún con la mitad de la mayonesa, los vegetales mixtos, la cebolla, perejil, sal y pimienta. 

En un recipiente rectangular coloque una capa de papa (la mitad de la masa de papa), una capa de la mezcla del atún con los vegetales, termine colocando una capa de papa (la mitad restante), encima. 

Extender mayonesa y adornar con las rodajas de huevo duro y aceituna, servir porciones sobre hojas de lechuga.

Espero que la prueben es deliciosa.
Gracias por su visita y por sus amables comentarios

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